Zeytin küspesi, zeytinlerin işlenmesi sırasında arta kalan küspelerdir. Büyük çoğunluğu su ve yağdan oluşmaktadır ve besin değeri oldukça yüksektir. Genellikle hayvan yemi olarak kullanılırken son yıllarda insan tüketimi için de farklı şekillerde kullanılmaya başlanmıştır. Özellikle ekşi mayalı zeytin ekmeklerinde, zeytinli keklerde, soslarda ve salatalarda yer alır. Ayrıca, zeytin küspesi yağı da kozmetik ve ilaç endüstrisinde kullanılır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page